Dit gezellige restaurant in het noordwesten van Parijs was voorheen een oude fabriek. Het is gekocht en opgeknapt door een Belgisch echtpaar. De naam is afgeleid van de vroegere functie van het gebouw en de 4 die centraal staat in dit restaurant. Er zijn slechts vier voorgerechten, vier hoofdgerechten en vier desserts. Maar dat geeft niet, want elk gerecht is met veel souplesse door chef Thibault van Aerde bereid. Hij probeert aan de traditionele Vlaamse recepten een pittige en exotische draai te geven. Het is een klein, maar erg populair restaurant. Het is dus aan te raden van tevoren te reserveren.
Foto: ZumaBlog
Adres: Rue Brochant 17
Openingstijden: 12:00 23:00 ma di wo do vr
Telefoon: 33158590647
Email: fabrique4@hotmail.fr
Internet: www.fabrique4.com
Prijs: couvert € 17,00
Terug naar Parijs Restaurant
Reis naar het sportieve hart van Londen
Accommodatie: Comfortabel reizen met de trein*****, Verzorging: logies, Duur: enkele reis
*Emeraude Hotel Plaza Etoile* - Exclusieve 25% korting
Accommodatie: 3-sterren hotel***, Verzorging: logies, Duur: 1 nacht
VLUCHT + HOTEL PARIJS
Accommodatie: budget tot luxe**, Verzorging: logies, Duur: 3 dagen / 2 nachten
NEW YORK: STAD VAN DE MAAND MEI
